LoFi Bar คาเฟ่ยอดฮิตในสิงคโปร์ บริการอาหารเจลาโต้ วาฟเฟิล กาแฟ และอาหารฟิวชั่น ธุรกิจร้านคาเฟ่เป็นหนึ่งในอีกธุรกิจที่มาแรงมากในปัจจุบัน ไบรอัน หลิว อดีตไรเดอร์ฟู้ดแพนด้า หรือเจ้าของร้านเล็งเห็นว่าถ้าเปิดคาเฟ่ทั่วไป โอกาสที่ลูกค้าน้อยและไม่ประสบความสำเร็จก็จะสูง เขาจึงคิดเมนูที่ไม่เหมือนใคร ทำให้มียอดขายสุดปัง
หนึ่งในเมนูเจลาโต้ที่โดดเด่นที่สุดของพวกเขา คือ เจลาโต้ผักชี ซึ่งเกิดจากความรักที่เจ้าของมีต่อทั้งผักชีและเจลาโต้ รสชาติน่าขนลุกนี้ในตอนแรกเป็นเพียงโปรเจกต์แสนสนุก แต่กลับได้รับการตอบรับอย่างคาดไม่ถึงโดยไม่คาดคิด เจลาโต้ผักชีเป็นเมนูที่ขายดีที่สุดในปัจจุบัน ลูกค้าบางหลายยอมเดินทางไกลมา ร้านคาเฟ่ LoFi Bar เพื่อที่จะได้ลองชิม โดย LoFi เป็นสถานที่แห่งเดียวในสิงคโปร์ที่คุณสามารถหาทั้ง เจลาโต้ผักชี และวาฟเฟิลหมาล่าได้
ผมสังเกตว่าไม่ว่าเทคโนโลยีจะล้ำหน้าแค่ไหน ทุกคนก็ยังต้องการอาหารที่ตรงกับความต้องการของพวกเขา แม้ผมจะเรียนทางด้านตลาดดิจิทัลมา แต่ผมเห็นโอกาสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ดังนั้นผมจึงลาออกจากงานประจำ และตั้งใจที่จะทำมันให้สำเร็จ
ไบรอัน หลิว ผู้ก่อตั้ง LoFi Bar
เขาเรียนจบทางด้านการตลาดดิจิทัล ได้ 2 ปริญญาบัตรจากมหาวิทยาลัยในมาเลเซียและอังกฤษ เขาเลือกที่จะก้าวออกจากเซฟโซน และมาทำอาชีพไรเดอร์คนขับฟู้ดแพนด้าโดยมีเป้าหมายที่จะสัมผัสวัฒนธรรมอาหารของสิงคโปร์ให้มากขึ้น และได้เรียนรู้รายละเอียดจุดเด่นของแต่ละร้านอาหารในพื้นที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก
